【今日の給食】デミのコクと米粉のなめらかさ、贅沢メニュー☆

今日のメニューは、コッペパン、りんごジャム、ハンバーグ　デミグラスソース、コーンポテト、米粉のクリームスープでした☆

デミグラスソースのハンバーグは、口に入れると、しっかりした肉の旨みと、コク深いデミグラスのほろ苦さが重なって、かなり本格的な味わいでした！パンともとても相性がよく、はさんで食べちゃうのもおすすめです！

コーンポテトは一見シンプルだけど、甘いコーンとほくほくのポテトの組み合わせが抜群！バターの風味がほんのり感じられると、さらに満足度が上がります♪ハンバーグのデミグラスをちょっとつけて食べると最強の味変です！

おいしいスープのとろみつけに使っているのは、米粉です。米粉はお米を細かくくだいて粉状にしたものです。数年前まで米は、主食として食べる食べ方が中心でしたが、最近は小麦粉の代わりに、パンやお菓子作りの材料としても活用されるようになってきました。米粉自体は、奈良時代頃からだんごやもちなどの材料として使われていたので、長い歴史があります。また。小麦のアレルギーがある人でも、おいしく食べることができます。今日のスープは、仕上げにバターやクリームが少し加わえることで、マイルドでやさしいくちどけを演出しています。米粉の口当たりはほくほくのジャガイモをさらにおいしくしてくれました♪

コッペパンは、表面はほんのり香ばしく、中はふんわり軽い食感で、りんごジャムを合わせると、爽やかな甘さが広がりました！おしゃれでおいしい洋風メニューでした☆