2025年5月の記事一覧

【献立】牛乳　たけのこご飯　ハンバーグデミグラスソース　春の豚汁　ヨーグルト

　今日は、今年最後のたけのこご飯です。4月にたけのこご飯を出しましたが、残菜が多めだったので、レシピを見直してみました米はもち米を加えてもちもち感を出しました。具材は、たけのことかつお節のみにして、味付けは甘みを減らしました。

　調理員さんは、たけのこを時間をかけて煮付けて、しっかり味を染み込ませて下さいました。もちもちしたご飯にたけのこと煮汁を混ぜ、かつお節をパラパラふりかけて出来上がりですさあ、どうなるでしょうか？

　また、今日は図書委員さんによる「おはなし給食」でした。給食時間に、絵本『もぐらバス』を上手に読み聞かせしてくれました。地下を走るもぐらバスが、地中のたけのこにぶつかって…というおはなしです。

　喫食中の子ども達の様子を見に行くと…きれいに食べている子もいれば、たけのこを取り出して残している子もいました。そこで「今日の給食で、一番食べて欲しいのはたけのこご飯です。たけのこはしょうゆ味が染み込んでおいしいよ。」と話しました。担任の先生も「さっきの読み聞かせで、『もぐらバス』という絵本にたけのこが出てきたよね」と一言。すると、たけのこを食べ始める子もいたので、少しは興味を持ってもらえたでしょうか？これからも季節の食材を伝えていきたいと思います。