2025年4月の記事一覧

 【献立】牛乳　たけのこご飯　チキンカツ　豆乳みそ汁　ミニゼリー（はちみつレモン）

　今日のたけのこご飯には、香川県産のたけのこを使いました。たけのこは薄切りにして、鶏ひき肉、油揚げと一緒に甘辛く煮ました。油揚げは、調理員さんの発案で、フードプロセッサーにかけて粗みじん切りにしました。油揚げの食感が弱まり、たけのこを引き立ててくれました油揚げのみじん切りは、鶏ひき肉の代用にもなりそうです。

　給食放送でも、たけのこが旬の食べ物で、たけのこご飯は春の料理であることを伝えました。多くの子がご飯をきれいに食べていました