令和７年度　給食の献立紹介

『キャロットピラフ、たらのみりんマスタードソースかけ、ちばゴロゴロみそシチュー、牛乳』

　今日は千葉県の食材をたくさん使いました。
　キャロットピラフには、千葉県産のにんじんを使いました。
　揚げたタラにかけたソースには、流山が特産のみりんを使って、やさしい甘みをつけました。
　ちばゴロゴロみそシチューには、千葉県産の牛乳、にんじん、さつまいも、みそを使っています。千葉県のめぐみに感謝して、たくさん食べましょう。

『わかめご飯、肉じゃが、ごま仕立てのみそ汁、牛乳』

　肉じゃがには、１２４ｋｇのじゃがいもを使いました。
　じゃがいもには、不足しがちな栄養素の食物繊維、ビタミンＣが多く含まれています。食物繊維は、体の中をきれいにしてくれる働きがあります。ビタミンＣは、
じゃがいものほかに、オレンジなどの柑橘類に多く含まれています。たくさん食べて、元気な体を作りましょう。

『ごはん、韓国のり、さばのみそ煮、沢煮椀、牛乳』

　さばのみそ煮は、給食室で煮汁を作って、さばをじっくり煮こんで作りました。あぶらののったさばに、甘辛いみそ味がしみていて、白いご飯によくあいます。
一緒に食べてみましょう。
　沢煮椀は、こしょうを使うことで、豚肉のくさみが消えて、上品な仕上がりになります。
　寒い日が続いていて、体調をくずしやすいので、早寝・早起き・朝ご飯を大切にして、元気な体を作りましょう。

『メンチカツバーガー、マッシュポテト、ウインナーのトマトスープ、牛乳』

　メンチカツバーガーは、パンにメンチカツをはさんで食べましょう。
　寒いので水が冷たいですが、ご飯を食べる前には、手をきれいに洗いましょう。
　マッシュポテトは、じゃがいもをやわらかくゆでて、つぶしてから、牛乳やバターをまぜあわせて作りました。
　じゃがいもはゆでる時間で固さが変わるので、料理によってゆでる時間を変えています。

『マーボー豆腐丼、中華コーン卵スープ、みかん、牛乳』

　給食のマーボー豆腐は、あまり普通のレシピでは使われないニンジンやニラ、大豆などを入れて、栄養バランスがよくなるようにしています。また、辛いものが苦手な人でも食べられるように、辛さをひかえめにしています。
　辛い食べものには、体を温める効果があります。
　寒い日が続いているので、たくさん食べて、元気な体を作りましょう。