令和７年度　献立紹介

『牛乳　鰹めし　大根と厚揚げの旨煮　新じゃがとわかめの味噌汁　柏もち』

　今日は、今が旬の「鰹（かつお）」を使った「鰹めし」です鰹は、春になると九州から北に向かって泳いできます。太平洋沿岸沖の高知県や静岡県、千葉県、宮城県でたくさん漁獲されています

江戸時代には、「目に青葉(あおば)、山ほととぎす、初鰹(はつがつお)」と俳句に詠われ、縁起の良い春の「初物（はつもの)」として食べられていました日本の食文化では、季節を感じたり、初物を食べたり､旬の食材を味わうことが大きな喜びです

給食の鰹は、静岡県産の鰹を使用しましたおろした生姜と調味料で、甘辛く煮て、炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせています骨もなく、しっかり味がついているので、とてもおいしくできましたよくかんで、旬のかつおの味を味わって食べましょう

『牛乳　ご飯　韓国風焼きのり　ハンバーグのトマトソースかけ　春キャベツのソテー　若竹汁』　

　今日から５月気候もさわやかで,、過ごしやすい季節となりました５月は「五月晴れ」という言葉があるほど、晴れの日が多くなりますすみ渡った青い空の下で、元気に体を動かすのも気持ちがいいですね

　今日は、ご飯のおかずにピッタリの「ハンバーグのトマトソースかけ」ですオーブンでふっくら焼き上げたハンバーグに特製のトマトソースをたっぷりかけましたご飯と一緒にもりもり食べましょう

　汁物の「若竹汁」は、新物の筍を使ったお吸い物です熊本産の収穫したばかりの筍なので、やわらかく、甘みがありますていねいにとった「だし汁」で、旨みもたっぷりやさしい味に仕上がっているので、味わって食べましょう　

　もうすぐ、ゴールデンウィークです風邪をひかないように、野菜をしっかり食べて、元気に過ごしましょう

『牛乳　梅ちりめんピラフ　チーズオムレツ　ミネストローネ　ヨーグルト』　

　今日の主食は「梅ちりめんピラフ」です新玉ねぎをバターで炒め、カルシウムたっぷりのちりめんじゃことカリカリ食感の梅干しを炊きたてのご飯にさっくり混ぜ合わせました

梅干しの酸味は、疲れを取りのぞく働きがあります。運動した後にすっぱい梅干しやレモンなどを食べるのがおすすめです

ちりめんじゃこは、小さい魚で、みなさんの骨をつくるカルシウムが多く含まれています骨を丈夫にするためにもちりめんじゃこを食べることが大切です「梅ちりめんピラフ」をしっかり食べて、丈夫な骨をつくりましょう

　「ミネストローネ」は、今が旬の新玉ねぎや新じゃが芋をたっぷり使っていますいろいろな食材を使った栄養バツグンのミネストローネですもりもり食べて午後も元気にすごしましょう

『牛乳　フィッシュバーガー　チリコンカン　アスパラガスの米粉シチュー』　

　今日は、丸パンにフィッシュフライをはさんで食べる「フィッシュバーガー」フィッシュフライをパンに上手にはさんで食べましょうだんだん気温も上がり、目に見えない細菌が増えてきますパンは直接、手に持って食べるので、色々なところを触っている「手」は、食べる前に石けんで洗い、きれいなハンカチでふいてから食べましょう　　

　「チリコンカン」は、ひき肉と玉ねぎ､豆､トマトで煮込んだスパイシーなメキシコ料理給食では玉ねぎをしっかり炒め、3種類の豆､大豆と金時豆､ひよこ豆を加えて、じっくり煮込みました赤ワインやチーズも入れて風味やコクのある美味しいチリコンカンができ上りましたパンにチリコンカンをはさんで食べてもおいしいので、よくかんで、味わって食べましょう

『牛乳　　かやくおこわ　　肉じゃが　春キャベツの味噌汁』

　今日は、いろいろな具材が入った「かやくおこわ」です「かやく」とは漢字で「加える」と「薬」で「加薬」と書きます。加薬は､混ぜご飯や五目ご飯､うどん、そばに入れる具材のことをいいます。

「かやくおこわ」は、もち米とうるち米を混ぜ、炊き上げてから、甘辛く味付けをした加薬を「おこわ」にさっくり混ぜ合わせました加薬にしっかり味を付けているので、冷めていても、おいしく栄養バツグンですいろいろな食材の食感を楽しみながら、よくかんで味わって食べましょう