今日の給食

牛乳　ツナピラフ　オムレツのトマトソースかけ　米粉の豆乳スープ

今日のピラフの具は、ツナ・玉ねぎ・にんじん・コーンです。ツナは油漬けのものを使用することで、あっさりとしてしまいがちな食材の組み合わせでもうま味を感じられるようにしています。普段は魚が苦手でも、ツナならば食べられる子も多くいる様子でした。オムレツは市販のものですが、上からかけたトマトソースは給食室で作っています。豚ひき肉をたっぷりと使っているので、ソースだけでも食べ応えのある仕上がりです。

牛乳　こぎつねごはん　厚焼き卵　豆乳みそ汁

かわいらしい名前のついた「こぎつねごはん」は、油揚げがたっぷりと入った混ぜごはんです。「きつねさんは油揚げが大好物だ」というところからこのように名付けられた、学校給食の定番メニューのひとつです。鶏ひき肉・油揚げ・にんじん・わけねぎを甘辛く味つけして、炊けたごはんに混ぜ込みます。ひき肉を使っているので、全体に味が回って、よりおいしく食べることができます。厚焼き卵は給食室で作ることができないため、市販のものを使用しています。出汁の効いた甘めの味つけは、子どもたちにも人気でした。

牛乳　和風スパゲティ　ポトフ　カクテルゼリー

今日のスパゲティは、しょうゆベースの味つけをした和風味です。具材には、鶏肉・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・わけねぎが入っています。最後にかつお節を振り入れるのが、うま味のポイントです。デザートは、みかん・パイン・黄桃のフルーツ缶詰と４色のゼリーが入ったカクテルゼリーです。桃味のピンク色、ぶどう味の紫色、りんご味の黄緑色、豆乳味の白色があり、「〇〇色が一番好き」と伝えてくれる子もいて、味をきちんと感じながら食べてくれていることを嬉しく感じています。

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　おかか和え　じゃがいもとわかめのみそ汁

今日は、人気メニューの鶏の唐揚げです。食べる前から「絶対においしい」と伝えてくれたりと、楽しみにしてくれている様子でした。下味は、しょうゆ・酒・にんにく・しょうがの味つけです。丁寧に衣をつけて、カラッと揚げたら出来上がり。おまけをつけたクラスでは、おかわりジャンケンにたくさんの手が挙がっていました。合わせる汁物は、シンプルに、ホクホクの新じゃがいもを使ったみそ汁です。

牛乳　みそ豚丼　かきたま汁　冷凍みかん

今日は、様々な食材を炒め合わせた和風の丼です。豚肉・油揚げ・玉ねぎ・にんじん・しめじ・こんにゃく・わけねを、みそ・砂糖などで甘めに味つけしました。デザートは、今年度初の冷凍みかんです。しゃりしゃりと凍った部分の残ったみかんを、おいしそうに、冷たそうに食べている子の姿がたくさんありました。