１１月１２日（水）の給食

　牛乳　ツナとベーコンのスパゲティ　切り干し大根の洋風スープ　豆乳杏仁豆腐

今日は、切り干し大根の洋風スープを作りました。

切り干し大根は、大根を日の光に当てて干したものです。干すことで大根の甘みと旨味が増し、独特な香りと歯ごたえが生まれます