2025年10月の記事一覧

献立：ごまうどん・ひじきと生揚げの煮物・米粉のりんごケーキ・牛乳

　米粉のりんごケーキには、缶詰のりんごと生のりんごを使います。材料を全て合わせると、40kg以上になりました。カップの大きさは、全学年同じですが、流し込む量を学年に応じで変え差をつけます。焼き上がって粗熱を取ると、米粉ならではのしっとりもっちりとした生地に、りんごの香りと甘み、酸味がよく合い、おいしく仕上がりました。