2025年10月の記事一覧

献立：きのこピラフ・豆腐ハンバーグ・さつま芋の米粉スープ・牛乳

　豆腐ハンバーグは、初登場の手づくりメニューです。豆腐といっても、凍り豆腐を使います。水に浸して戻した凍り豆腐を絞り、フードプロセッサーでみじん切り（そぼろ状）にしてから、生地に混ぜ込みます。ヘルシーで栄養満点のハンバーグです。凍り豆腐が苦手でも気付かず食べられ、おかわりもすぐに無くなりました。