９月１６日（火）今日の給食

献立：ごはん・ひじきふりかけ・生揚げの辛みそ炒め・トマトとワンタン入り卵スープ・牛乳

　残りがちな食材のひとつにひじきがありますが、ふりかけにすると残りはありません。ひじきは水分を飛ばしながら甘辛く炒め煮にして、炒ったかつおぶしとちりめんじゃことごまを合わせます。今日は、ゆかりも加え、風味豊かなふりかけができました。