1. ☆１１月２０日（水）手作りのりんごジャムでおいしい学び！

１１月１９日（火）５，６校時、２年４組が家庭科・調理実習で手作りのりんごジャムを作りました！

この授業、６校時は流山市教育研究会・家庭科部会の研究授業となっており、市内小中学校の家庭科教員が参観。中には、懐かしい先生の姿も！

「調理器具の正しい使い方を理解し、おいしい食事を作ろう」という学習課題の下、５時間目はりんごの皮むきテストを行いました！

そして、６時間目はいよいよジャム作り！皮をむいたりんごをサイコロ状に切り、レモン汁と砂糖を加えて電子レンジで加熱。簡単な工程に見えますが、レモン汁と砂糖の分量、加熱時間がポイント！ほどよい仕上がりになった班もあれば、少しパサパサになってしまった班も。中には、焦げてしまった班もありました。でも、そういった失敗も「学び」になります！

調理後は、パンやクラッカーにつけて、市販のジャムと食べ比べ。生徒からは、「手作りのジャムは温かみがある」「手作りは自分で量を調節できる」「市販のジャムは味や食感が均一になる」などの感想が上がりました！