カレー作り　その２

５年生、家庭科の様子です。今日もカレー作りです。タマネギ、にんじん、ジャガイモの皮をむいてカットします。お肉も食べやすい大きさにカットします。あくを取って、ジャガイモが柔らかくなったらルーを入れて完成です。お米はしっかりといで、ガラス鍋に入れて炊いていきます。蓋をして弱めの中火にかけます。泡が大きくなり、湯気が勢いよく出てきたら沸騰の合図です。湯気が弱まり、泡が消えてきたら火を止めます。蓋をしたまま10〜20分蒸らします。おいしいカレーのできあがりです。