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令和5年度給食のブログ

12月4日(月) 12月4日(月)~12月8日(金)給食週間

***献立***
牛乳
カレーピラフ
すぎしょうのうえんのグラタン
ミネストローネ

☆主な食材の産地☆
あまとろねぎ(三島市)
こぶとりだいこん(三島市)
カリフラワー(三島市)
セロリ(三島市)
ぶたにく(静岡県)

今日の給食の「すぎしょうのうえんのグラタン」は三島市の山田地区にある杉(すぎ)正農園(しょうのうえん)でとれた大根・ねぎ・カリフラワーを使っています。「杉(すぎ)正農園(しょうのうえん)」でつくっている大根やねぎは加熱するととても甘くなります。カリフラワーはオレンジ、黄色、白の3色です。杉(すぎ)正農園(しょうのうえん)の野菜は全国でも有名で、東京や三島市の有名レストランでも使われています。杉(すぎ)正農園(しょうのうえん)では、1年間で140種類以上の野菜を作っているそうです。

特に、今回グラタンに使う「ねぎ」は「あまとろねぎ」という名前で、「しずおか食セレクション」に選ばれています。夏の暑さや湿気に弱く、育てるのが非常に難しいそうです。火を加えるととても甘くなり、果物と同じくらいになるそうです。

「ミネストローネスープ」にも「杉正農園」でとれたセロリを使っています。とてもやわらかくておいしいセロリです。

今日は、レストランで使う野菜がたくさん入ったメニューです。

 

12月1日(金)

***献立***
牛乳
むぎいりごはん
とんかつ
あおなとひじきのにびたし
みそしる

☆主な食材の産地☆
こまつな(三島市)
だいこん(三島市)
はねぎ(静岡県)
ひじき(静岡県)
わかめ(三陸)



11月30日(木)

***献立***
牛乳
むぎいりごはん
さんまのかばやき
ブロッコリーのおかかあえ
おじゃがもちじる

☆主な食材の産地☆
ブロッコリー(三島市)
はくさい(三島市)
だいこん(三島市)
はねぎ(三島市)
にんじん(千葉県)

11月29日(水)

***献立***
牛乳
ちゅうかめん
ジャージャーめん(たれ)
れんこんサラダ

☆主な食材の産地☆
キャベツ(三島市)
はねぎ(三島市)
チンゲンサイ(浜松市)
ぶたにく(静岡県)
たけのこ(静岡県)

11月28日(火)

***献立***
牛乳
むぎいりごはん
かんしょみしまコロッケ
さんしょくあえ
ちゅうかコーンスープ

☆主な食材の産地☆
みしまコロッケ(三島市)
キャベツ(三島市)
こまつな(三島市)
たまねぎ(北海道)
コーン(北海道)