ごはん
牛乳
鮭のもみじ焼き
小松菜とエリンギのソテー
黒豆の五色煮

しゃくしなごはん
牛乳
鶏肉の七味焼き
ミモザあえ
みそ汁

　「しゃくしな」は、標高が高い秩父地方で白菜の代わりに栽培されてきた「雪白体菜」という野菜です。葉の形が「しゃもじ」に煮ていることから、秩父地方ではしゃくしなと呼ばれています。冬の野菜不足を補うための保存食として、漬け物などにして、秩父地方で親しまれてきました。

はちみつパン
牛乳
はんぺんの香味焼き
ほうれん草とコーンのソテー
白菜と肉団子のスープ

ハヤシライス
牛乳
海藻サラダ

ごはん
牛乳
ほっけの塩焼き
磯香和え
筑前煮

煮ぼうとう
牛乳
彩の国にくまん
ぎせい豆腐
埼玉っ子野菜サラダ

　埼玉県では、１１月を「彩の国ふるさと学校給食月間」と定めています。この取り組みは、給食に埼玉県で作られた食材を多く取り入れることにより、地元への理解と愛着を深めようというものです。
　そこで、今月の食育の日の献立は、埼玉県の郷土料理と、埼玉県で育った食材を使った献立です。
　埼玉県の深谷地方では、昔から質の良い小麦が生産され、うどんなど小麦を使った料理が発達しました。「煮ぼうとう」は深谷市の郷土料理です。だし汁に家でとれた野菜などの具を入れ、幅の広い手打ちうどんを入れた煮込みうどんです。女の人も畑仕事などで忙しいので、調理の手間をかけず、そして栄養もしっかりとれるように、昔の人の工夫と知恵からうまれた料理です。煮ぼうとうには、深谷市の特産品である深谷ねぎも入るそうです。
　彩の国にくまんは、埼玉県で育った豚肉を使用しています。埼玉っ子野菜サラダには、埼玉県産のさつまいも、きゅうり、ブロッコリー、春日部産の大豆が入ります。

ごはん
牛乳
いかの照り焼き
小松菜のナムル
マーボー大根

わかめごはん
牛乳
チーズカツ
きのこサラダ
なしゼリー

ごはん
牛乳
和風ハンバーグ
白菜のおひたし
みそおでん

キャロットライス
牛乳
じゃがいもと鮭の香り焼き
ビーンズサラダ