給食ブログ
11月10日の給食
ごはん
牛乳
さんまのピリ辛揚げ
即席漬け
磯煮
11月9日の給食
ごはん
牛乳
豚肉のアップルソース焼き
みそ和え
五目煮
今日は和食の献立です。
豚肉のアップルソース焼きは、すりおろしたりんごと玉ねぎ、調味料に漬け込んでからオーブンで焼き上げているので、お肉がやわらかく食べられます。
みそ和えのタレには、黒糖を使っています。黒糖ならではのコクが感じられました。
五目煮は、にんじん、たけのこ、ごぼう、こんにゃくなどの具材を、調理員さんが手で丁寧に1cm位の大きさに切って調理しているため、味が均一にしみ込み、美味しく仕上がりました。
本日は試食会でしたが、参加された保護者の皆様より、おいしかったとのお声を多くいただけました。調理員さんの腕前を伝えることができてよかったと思います。
11月8日の給食
中華風ピリ辛ごはん
牛乳
さばのねぎ醤油焼き
春雨サラダ
チンゲンサイのスープ
11月7日の給食
二色揚げパン
牛乳
チリコンカン
ワンタンスープ
二色揚げパンは昨年度行ったリクエスト給食で第1位に輝いたメニューです。
きな粉・ココアそれぞれの味を一度に楽しむことができます。
今年のリクエスト給食では、どのメニューが上位に入るでしょうか。
11月6日の給食
ごはん
牛乳
鶏肉の南部焼き
切り干し大根の和え物
芋煮
芋煮は山形県の郷土料理ですが、里芋の美味しいこの時期に楽しめる一品としても人気です。
9月の献立で登場した芋煮は味噌味でしたが、今日の芋煮はしょうゆ味です。
山形県内の地域によって、味付けや材料が少し変わります。