4月20日（月）給食センターの献立【大分県の郷土料理】

・ごはん

・牛乳

・とり天（中２個）

・にら野菜炒め

・だんご汁

　大分県の郷土料理の「とり天」とあわせて「だんご汁」を紹介します。「とり天」は、名前のとおりとり肉の天ぷらで、大分県では欠かせない定番料理です。「だんご汁」のだんごは、丸いものではなく、小麦粉を練った生地でできた平たい麺状のものを「だんご」といいます。そのだんごを入れたみそ仕立ての汁物です。大分県は西日本を代表するにらの産地でもあるそうです。にら豚という名物料理もあるとのことで、給食でもにらを野菜炒めに入れました。