12月19日（金）給食センターの献立【北海道の郷土料理】

・ごはん

・牛乳

・鮭のザンギ

・ブロッコリー入りサラダ

・どさんこ汁

　今日の食育の日の献立は、北海道の郷土料理「ザンギ」を紹介します。

　北海道では肉や魚の唐揚げのことを「ザンギ」と呼びます。特徴としては、しょうゆやしょうが、にんにくなどを使ったタレで下味をしっかりつけることです。　　　　　　　　　　　　　
　ザンギはとり肉で作る事が多く、家庭料理としても定番なのだそうです。また、祝いの席などの行事には必ず食卓に並ぶ人気の料理です。今日の給食では、北海道で特におなじみの魚であるさけのザンギです。そして、汁物はどさんこ汁です。「どさんこ」とは、北海道で生まれたもの、という意味があります。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、とうもろこしといった北海道の名産品を使いました。北海道の料理を食べて味わいましょう。