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9月9日(水)給食センターの献立【重陽の節句にちなんだ献立】
・栗ごはん
・牛乳
・さんまの蒲焼き
・菊の花入りおひたし
・なすのみそ汁
・川辺小学校のみ開校記念日お祝いデザート(チョコクレープ)
9と9が重なる9月9日は重陽(ちょうよう)の節句、または菊の節句とも言います。重陽の節句はあまり身近では無いかもしれませんが、悪い物を追い払い、病気にならずに健康で長生きできるようにと願う行事です。
この時期に咲き誇る菊の花には薬のような働きや魔除けの力があると考えられていました。重陽の節句には、菊の花を飾ったり、秋の味覚である栗やなすを食べる風習があります。
そこで今日は、みなさんが元気に毎日を過ごせる様に願う気持ちを込めて、秋の味覚たっぷりの献立にしました。
7月13日(月)給食センターの献立【三重県の郷土料理】
・ごはん
・牛乳
・竹輪のあおさ揚げ
・あいまぜ
・僧兵汁
今日は、三重県の郷土料理の「あいまぜ」と「僧兵汁」を紹介します。
「あいまぜ」は、三重県の志摩地方や南勢地方を中心に伝わる郷土料理で、家庭ごとに作り方が違う家庭料理です。
「あい」は合わせる、「まぜ」は混ぜるという意味で、いろいろな具材を合わせて混ぜる料理から、この名前になったと言われます。
また「僧兵汁」は、伊賀市周辺で親しまれている郷土料理です。
かつて、伊賀の寺院を守る僧兵が、力をつけるために食べた具だくさんの汁物の料理として伝えられ、「僧兵汁」と呼ばれるようになりました。 根菜や野菜が入り、みそベースでこくがある汁物です。
織田信長の伊勢進攻時に、勇敢に戦った僧兵の姿を今に伝える「僧兵まつり」でもふるまわれているそうです。
三重県の郷土料理「あいまぜ」と「僧兵汁」を味わっていただいてください。
7月7日(火)給食センターの献立【七夕にちなんだ献立】
・七夕うどん(地粉うどん、うどん汁)
・牛乳
・星形コロッケ
・おかひじきのサラダ
今日は七夕です。七夕には「そうめん」を食べますが、今回は七夕うどんにしました。うどんの汁には、七夕に食べると縁起がいいと言われる夏野菜のオクラを入れます。オクラの切り口が星型で、それを食べることで願いを天に届けるという言い伝えからです。
また、オクラは夏バテ防止の食材としても知られており、これからやってくる本格的な夏を乗り切るという願いも込められています。
7月2日(木)給食センターの献立 【半夏生にちなんだ献立】
・ごはん
・牛乳
・さばの塩焼き
・彩り酢の物
・なすのみそ汁
半夏生とは、夏至から数えて11日目の7月2日から七夕までの5日間をいいます。諸説ありますが、農作業の大切な目安として、田植えは夏至のあと半夏生に入る前までに終わらせるのが良いとされ、無事に田植えが終われば田の神様に感謝をする行事を行い、この日の天気で収穫のできを占ったりしたそうです。
地域によってはタコ、サバ、うどん、きな粉もち等を食べて無病息災を祈ります。今回は、サバの塩焼きを献立に取り入れました。
令和8年7月の給食だよりです
早いもので一年の半分が過ぎようとしています。
7月の給食は10回ですが、七夕にちなんだ献立や1学期最後のセレクトデザートなど、イベントが盛りだくさんです
お楽しみに