かき揚げ丼

牛乳

のり酢和え

みだくさん汁

【今日のひとくちメモ】お酢の力

今日の給食にはのり酢和えがでています。味付けに使っているお酢はすっぱいだけではなく、悪い菌をやっつけてくれる働きもあります。そのため、冷蔵庫がない時代からひんぱんに食べ物に使われていました。お寿司に酢飯を使うことも、生魚についた菌を酢で殺菌するという目的から使われ始めたと言われています。お酢に含まれるクエン酸という酸は、体の中の老廃物を体の外に出してくれるはたらきがあります。また、このクエン酸の作用で１０円玉にお酢をかけて磨くとピカピカになります。お酢の力はすごいですね。