今日の給食　1/29

⭐︎今日の給食⭐︎

牛乳

ごはん

サーモンフライ

ごぼうのきんぴら

どさんこ汁

⭐︎食育メモ・・・ごぼう⭐︎

ごぼうの歴史は古く、平安時代に薬として利用されていました。

体の余分な水分を出し、血の巡りをよくし、風邪や咳を鎮めると書いてあったそうです。

食用として食べられるようになったのは、江戸時代から明治時代にかけての時期。

江戸の節約おかずとして料理本に登場するようになりました。