今日の給食　2月13日

昔ながらの太麺ナポリタン　カラフルマリネ　ガトーショコラ　牛乳

食育メモ・・・マリネ

マリネとは、フランス料理における調理法のひとつで、肉や魚介類、野菜などをオイルやお酢などに漬け込んだものです。お酢の力で、かたい肉などを柔らかくしたり、風味付けしたりなどおいしくするための方法として用いられます。