今日の給食　10月10日

【目の愛護デー】

五目あんかけ焼そば　揚げにらまんじゅう　ブルーベリーゼリー　牛乳

食育メモ・・・目の愛護デー

10月10日は、「目の愛護デー」です。目によい食べ物として、ビタミンAをたくさん含んだ「にんじん」や「かぼちゃ」など、色が濃い野菜があげられます。ビタミンAが不足すると、暗い所で目が見えにくくなる「夜盲症」という病気になってしまいます。ブルーベリーの紫色素に含まれるアントシアニンは、視力回復の効果があるといわれています。