今日の給食　9/30

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

油淋鶏（ユーリンチー）

ナムル

たまごとわかめのスープ

☆食育メモ・・・油淋鶏☆

中国料理のひとつで、鶏の唐揚げに甘酢のタレをかけた料理です。

中国では、鶏肉を揚げるときに、少ない油で揚げ、肉に油をかけながら揚げる調理法で作られます。

この調理法をユーリンといい、鶏のことをチーと呼ぶことから油淋鶏といいます。