2024年11月の記事一覧

【牛乳・コッペパン・サケとじゃがいものグラタン・大根サラダ・キャベツとコーンのスープ・ひとくちぶどうゼリー】

　今日は、サケとじゃがいもを使ったグラタンです。小さく切ったサケを玉ねぎなどと炒め、上からマッシュポテトとチーズをのせて、オーブンで焼きます。サケの旨味とじゃがいものほのかな甘味が、それぞれの味を引き立ててくれています。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、キャベツ

【牛乳・ごはん・鶏肉とカシューナッツの炒め物・春雨スープ・オレンジ】

　今日は鶏肉とカシューナッツを使った炒め物です。カシューナッツのほのかな甘味が、鶏肉や野菜の旨味を引き立ててくれる料理です。また、カシューナッツなどの種実類は、良質な脂質を主な栄養素として含んでいます。脂質は、体のエネルギーの元になる栄養素なので、鶏肉や野菜と合わせることで栄養のバランスが良くなります。しっかり食べて、より元気な体になってほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・豆腐と野菜のあんかけ丼・バンサンスー・小魚アーモンド・米粉のブルーベリータルト】

　昨晩の雨の影響により、本日の持久走大会の開催も危ぶまれましたが、無事に開催することができました。子供達は個人ごとに持てる力を発揮し、みんながんばっていました。がんばって走った後は、気持ちはすがすがしいと思いますが、体は疲れています。疲労の回復には、食事の役割も大きくあります。今日の給食もしっかり食べて、体に元気を取り戻してほしいと思います。

※デザートの「米粉のみかんタルト」は「米粉のブルーベリータルト」に変更しました。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・ターメリックライス・チリコンカン・ポテトとキャベツのスープ・小魚アーモンド・りんご】

　チリコンカンはメキシコを代表する料理のひとつで、ひき肉といんげん豆、玉ねぎ、トマトをメイン食材とした煮込み料理です。「チリ」は唐辛子の事なので、辛みがあることも特徴のひとつです。四小ではチリパウダーを少量使い、少しの辛みが感じられる程度に仕上げています。また、豆は大豆を使用し、ケチャップやトマトソースを使うことでトマトの風味を出しています。ごはんはもちろん、パンとの相性も良い料理です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、キャベツ

【牛乳・しらすと卵の彩りごはん・生揚げと里いもの煮物・しめじと小松菜の和え物・ヨーグルトレーズン】

　今日はしらすと卵、にんじんで彩りを出した混ぜごはんです。しらすは、イワシやニシンなどの稚魚の集合体であり、骨ごと食べることから、たくさんのカルシウムを摂取することができます。卵との組み合わせは彩りだけでなく、栄養価としても良いバランスがとれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、キャベツ