5年 味の素出前授業
今日は味の素から2名の講師の方においでいただいて、「うまみ」について学習しました。
うまみは日本人が発見しました。
味噌をお湯でといたものに、うまみ成分(鰹節と昆布で作っただし)
をまぜると、急においしくなります。
学習したこと・感じたことをまとめていきます。
うまみ成分のもとになる食材を実際に触ってみます。
実際に体験しながら、うまみ成分について深く知ることができました。
講師の方が「一生懸命聞いてくれたので、授業がやりやすかったです。」と感想をおっしゃっていました。
うまみは日本人が発見しました。
味噌をお湯でといたものに、うまみ成分(鰹節と昆布で作っただし)
をまぜると、急においしくなります。
学習したこと・感じたことをまとめていきます。
うまみ成分のもとになる食材を実際に触ってみます。
実際に体験しながら、うまみ成分について深く知ることができました。
講師の方が「一生懸命聞いてくれたので、授業がやりやすかったです。」と感想をおっしゃっていました。