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2017/09/05

和食です

| by:豊春中
【献立】 こぎつねごはん 牛乳 ソフトカレイの竜田揚げ かんぴょうの和え物 かき玉汁
今日は、和食の献立です。油揚げが入った少し甘めの茶飯ご飯に、ソフトカレイの揚げ物、和え物、汁物です。和え物は、乾物のかんぴょうを使用しました。かんぴょうを茹でて、小松菜と人参を一緒に合わせました。タレには、ねりごまをたっぷりと使用し、醤油、砂糖、酒で味をととのえました。かんぴょうとよく合うタレです。かんぴょうには、食物繊維、カルシウム、カリウムが多く含まれています。積極的に取り入れて欲しい食材の一つです。

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