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豊春中 今日の給食 >> 記事詳細

2017/12/01

優しい味の献立です

| by:豊春中
【献立】ご飯 牛乳 ほっけの塩焼き くるみ和え 大根と豚肉の煮物
今日から、12月です。今年の給食も今日を含め残り14回となります。今日は、寒い冬にぴったりの大根と豚肉の煮物です。大根には、ジアスターゼというでんぷんを分解する酵素が多く含まれています。消化を助け、、胃酸過多、胃もたれや、胸やけなどに効果があります。大根はスーパーなどで一年中見かけますが、秋から冬にかけてが旬の野菜です。寒くなるにつれて、甘みが増します。豚肉の旨みや調味料の味が大根に染みこんで、とても優しい味となっています。

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