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豊春中 今日の給食 >> 記事詳細

2017/12/01

埼玉県の郷土料理です

| by:豊春中
【献立】茶飯おにぎり 牛乳 煮ぼうとう ソフトカレイの竜田揚げ くるみ和え
今日の煮ぼうとうは、埼玉県深谷市の郷土料です。昔から食べられていた料理で、小麦粉から幅広麺のうどんを作り、畑でとれる野菜を加えて、醤油仕立ての汁で麺を煮ます。うどんのモチモチとした食感と、たっぷり入った野菜が体を温めてくれます。給食では、エネルギーを確保するため、おにぎりとの組み合わになっています。

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