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豊春中 今日の給食 >> 記事詳細

2017/12/18

アメリカの代表的な米料理です。

| by:豊春中
【献立】ジャンバラヤ 牛乳 はんぺんの香味焼き 鉄骨サラダ チンゲンサイのスープ
ジャンバラヤは、スペイン料理のパエーリャをアメリカ南部でアレンジされた料理です。鶏肉・エビ・ハム・トマト・ピーマンなどの入った炊きこみご飯です。地域により、鶏肉ではなくソーセージや魚介類を使用したり、野菜にセロリを使用したりします。給食では、ウィンナー、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームを使用し、カレー粉とチリパウダーで味をつけています。ピリッとスパイスの効いた味付けとなっています。

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