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2017/10/05

麺の献立です

| by:豊春中
【献立】 きつねうどん 牛乳 ちくわの磯辺揚げ アーモンド和え
今日は月に一度の麺の献立です。地粉うどんを使用し、油揚げをたっぷり使用した「きつねうどん」です。昔から、キツネは油揚げが大好物とされていることから、きつねうどんと名前がつけられています。油揚げは甘辛く煮て、うどんの汁に後から加えました。ちくわの2色揚げは、ちくわに青のりを加えた衣をつけて油で揚げました。一人二本で、食べ応えがあります。

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