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豊春中 今日の給食 >> 記事詳細

2017/10/12

今日もたくさんの食材を使用しています

| by:豊春中
【献立】 ご飯 牛乳 酢豚 手作りふりかけ 中華スープ
今日のふりかけは、名前の通り、手作りのふりかけです。給食室でしらす干し、かつお節、ごま、のりをよくから煎りし、醤油、みりん、塩で味をつけます。香ばしく優しい味で、エネルギーやカルシウムを多く取り入れられます。酢豚は、5種類の調味料を合わせ、水溶きかたくり粉でとろみをつけ、豚肉と野菜をからめます。

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