日誌

豊春中 今日の給食
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2018/11/15new

あおのりの工夫

| by:豊春中

ごはん、あじの香味焼き、切り干し大根の煮物、豚汁、牛乳

本日のアジは、揚げた衣に青のりが入っていました。魚の臭みを
減らすとともに、色彩で食欲増進のねらいがありました。料理に
は味、香り、見た目が大事ですからね。美味しくいただけました。
(教頭)
17:01 | 投票する | 投票数(1)
2018/11/13new

本日の給食です

| by:豊春中

カレーライス、福神漬け、鉄骨サラダ、牛乳
16:28 | 投票する | 投票数(5)
2018/11/13new

11月12日分です

| by:豊春中

酢飯、手巻きのり、納豆、あさり佃煮、いか、おでん、牛乳
08:24 | 投票する | 投票数(2)
2018/11/10new

ピリ辛でしたね

| by:豊春中

麦ごはん、ピリ辛みそ丼の具、中華スープ、牛乳

ピリ辛みその具にはたくさんの切り干し大根が入っていました。気が
つきましたか?人によっては苦手な切り干し大根でも、気にせず食べ
られるようにするため、肉味噌の中に紛れ込ませていました。私は気
付かず食べてしまいました。栄養士さんの思惑にまんまとはまりまし
た。(教頭)

16:59 | 投票する | 投票数(5)
2018/11/10

11月9日分です

| by:豊春中

中華風炊き込みごはん、鯖のヤンニョムカンジャンがけ、
春雨サラダ、チンゲンサイのスープ、牛乳
08:16 | 投票する | 投票数(4)
2018/11/08

手が込んでいます

| by:豊春中

ごはん、和風ハンバーグ、華風あえ、里芋といかの煮物

子どもが苦手なひじきをハンバーグに練り込み、食べやすいように
しました。また今が旬の里芋をヤリイカと煮物にしました。イカは
芋とは別に味を染み込ませるために煮込み、最後に合わせています。
生徒のために毎回工夫と手間をかけている給食。ありがたいですね。

※昨日の件ですが、見る人がわかりやすいように、盛りつけ表通りに
 並べているそうです。
(教頭)
16:49 | 投票する | 投票数(5)
2018/11/06

洋食です

| by:豊春中

クラムチャウダー、コーンサラダ、ほうれん草のキッシュ風、
黒パン、牛乳

本日の写真は教頭です。メニューを打ち込んでいて気付いたのですが…
実は撮影する際、栄養士さんはメニューの並びにこだわりを持って行
っていたなぁ、と思い出しました。明日聞いてみます。
17:17 | 投票する | 投票数(5)
2018/11/05

秩父B級グルメ

| by:豊春中

ごはん、天下の豊中卵焼き、磯香和え、わらじかつ、牛乳

わらじかつ丼は秩父地方のB級グルメで有名です。肉をわらじのように
うすくのばして、衣をつけて、甘辛いたれをかけた丼です。
あまりにも美味しかったので栄養士さんに今日のタレについてレシピ
を聞きました。
 醤油:砂糖:みりん=2:1:0.8
とのこと。早速試してみたいくなりました。(教頭)
15:21 | 投票する | 投票数(4)
2018/11/04

11月1日分

| by:豊春中

メキシコ風ピラフ、ミモザサラダ、牛乳
10:39 | 投票する | 投票数(2)
2018/10/31

秋の味覚

| by:豊春中

さつまいもごはん、ソフトカレイの立田揚げ、みそ和え、のっぺい汁
牛乳

秋の味覚ということで、サツマイモを使ったごはんが出ました。これ
は10、11月限定メニューだそうです。献立により季節を感じさせてく
れるなんてありがたいものです。栄養士さんの工夫がこうした所にも
見られますね。(教頭)
15:23 | 投票する | 投票数(5)
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